7月11日，“大阪—紹興”中日產(chǎn)業(yè)合作交流活動暨“只此青玉”黃酒品鑒活動在大阪灣畔舉行。
日本眾議院議員、日中友好議員聯(lián)盟副會長海江田萬里，大阪府議會副議長紀田馨，大阪市經(jīng)濟戰(zhàn)略局理事和田彩，日本國際貿(mào)易促進協(xié)會理事、秘書長泉川友樹，紹興市人民政府市長吳登芬，日中韓經(jīng)貿(mào)促進協(xié)會會長孔健，日本釀造學會會長、東京大學名譽教授、日本藥科大學特任教授北本勝彥，東大阪市制造親善大使、株式會社青木董事長青木豐彥，日本東伸工業(yè)株式會社董事長一之瀨孝一，株式會社菊池制作所副會長芳賀元鑒，東大阪議會議員野田彰子，亞洲通訊社社長徐靜波，大阪華僑總會會長趙知理，日本華人企業(yè)家協(xié)會會長上宮瑪麗等領(lǐng)導嘉賓出席。
產(chǎn)業(yè)推介：分享紹興黃酒文化
吳登芬市長用三句話向各界朋友介紹了紹興。第一句話，紹興是個好地方。紹興是歷史文物之邦、名人薈萃之地、山清水秀之鄉(xiāng)，紹興區(qū)位優(yōu)勢明顯，大力推進公共服務。第二句話，先進制造特色鮮明。紹興積極推進經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承振興，積極推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極推進新興產(chǎn)業(yè)培育壯大，積極推進未來產(chǎn)業(yè)前瞻布局。推動黃酒等經(jīng)典產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng)新、品牌提升，擦亮中國黃酒之都金名片。第三句話，對外開放包容友好。紹興擁有高能級開放平臺、國際化營商環(huán)境、廣泛的國際朋友圈，愿與日方深化理解，攜手為高質(zhì)量發(fā)展和民生福祉注入新動力。
海江田萬里先生溯憶半個世紀前與紹興結(jié)緣的故事——白墻黛瓦、河流縱橫；紹興人以臭豆腐為下酒菜，愛喝紹興酒；走在運河邊的街道上，遇見了戴著氈帽的老人——紹興和紹興酒給他留下了美好而深刻的印象。
紀田馨先生，和田彩女士，孔健先生等嘉賓先后致辭。紹興市文化廣電旅游局副局長楊堅祥作紹興文旅產(chǎn)業(yè)專題推介。
黃酒集團（古越龍山）黨委副書記、古越龍山總經(jīng)理馬川用“三個好”作紹興黃酒產(chǎn)業(yè)推介——黃酒是個好酒種、黃酒集團是家好酒企、“只此青玉”是款好產(chǎn)品。他介紹了紹興的地理環(huán)境，紹興黃酒的歷史、釀造工藝以及健康養(yǎng)生的特性，強調(diào)了古越龍山作為黃酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的責任與擔當，并向中外嘉賓特別推介了“只此青玉”。他提到，日本清酒和中國黃酒有很深的歷史淵源，在日語中，“紹興酒”即“黃酒”的代名詞。2023年5月，古越龍山舉辦“只此青玉”東京品鑒會，活動現(xiàn)場紹興酒首次與日本清酒對話，成為紹興酒出海里程碑事件。
協(xié)議簽約：破局日本消費市場
活動現(xiàn)場，5大項目同步簽約。馬川總經(jīng)理和雙葉產(chǎn)業(yè)株式會社社長白尚濤代表雙方企業(yè)簽訂“古越龍山雙葉產(chǎn)業(yè)”聯(lián)名產(chǎn)品開發(fā)協(xié)議。
雙葉產(chǎn)業(yè)是“娃哈哈”“王老吉”“椰樹”“瀘州老窖”等國內(nèi)知名品牌的日本總代理，擁有多家子公司，與日本的數(shù)千家公司建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。古越龍山與雙葉產(chǎn)業(yè)簽署協(xié)議將有助于古越龍山開拓華人商超、中華物產(chǎn)店、禮品市場等市場，進一步提升在日本酒類市場的占有率，為“越酒行天下”注入強勁動能。
美酒品鑒：共鑒中華國釀之美
“只此青玉”黃酒品鑒，是當晚活動最具美學價值和人文魅力的部分。北本勝彥教授從釀造技術(shù)的角度出發(fā)，對比日本清酒與紹興黃酒的異同，呼吁共同關(guān)注和保護傳統(tǒng)米釀酒文化。
古越龍山日本代表處首席代表夏良根從觀其色、聞其香、品其味、評其格四個方面分享品鑒“只此青玉”?！爸淮饲嘤瘛背实晟?，清澈透亮，晶瑩剔透；入口后具有濃郁的陳香、花果香、堅果香，非常舒潤協(xié)調(diào)，具有圓潤感、醇厚感；它的口感特點是“醇”，酒體復雜度高、結(jié)構(gòu)感強。
隨后，馬川總經(jīng)理舉杯送上祝福，嘉賓同飲美酒，共話合作。杯中映照千年月，酒香漫卷萬里潮。當“只此青玉”的綿長尾韻融入大阪灣的夜色，紹興黃酒正以文化為帆、品質(zhì)為舵，在跨越山海的航程中書寫中華國釀的世界表達。
繼6月古越龍山走進首都北京，31國嘉賓點贊“只此青玉”，生動詮釋“引進來”后；7月，古越龍山又揚帆東瀛，參展日本東京國際食品展、亮相大阪“2025紹興文化周”啟動儀式、參與大阪世博會，形象演繹了“走出去”。此次活動，古越龍山實地輸出中日產(chǎn)業(yè)合作的誠意與東方韻味，為推動兩國產(chǎn)業(yè)合作與文化共榮注入了新動力，進一步提升了紹興黃酒的國際影響力。
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